Pierwsza edycja
Z kupionych na kiszenie ogórków wybrałam najmniejsze maleństwa i zrobiłam 2 słoiczki konserwowych.
Pół łyżki soli, ćwierć łyżki cukru, pieprz, gorczyca, liście laurowe, czosnek, chrzanik, koper. I dwie łyżki octu.
Będę je krótko pasteryzować (7 min.)
Druga edycja i trzecia edycja powstawały spontanicznie i dość przypadkowo.
OdpowiedzUsuńW trzeciej dałam ocet winny i liście porzeczki - ciekawe czy to wpłynie na smak.
Cukru dawałam mniej niż soli, i mniej niż w poprzednich latach (karygodne lenistwo: nie chciało mi się spojrzeć do notatek). Cóż, czas pokaże.