Olejek pomarańczowy

Na Sycylii trwa sezon na pomarańcze, a dzięki incampagna.pl kupiłam kolejne dwie skrzynki ekologicznych cytrusów wprost od sycylijskich farmerów. Cytrusy są przepyszne. Mają też skórkę - i to w dodatku skórkę nieskażoną chemią!
Oprócz skórki kandyzowanej postanowiła spróbować produkcji olejku pomarańczowego  - takiego, który można by dodać do ciast, deserów, a nawet kosmetyków.
Zatem przed zjedzeniem starannie myję pomarańczę, potem ścieram skórkę lub cieniutko obieram nożykiem. Wsadzam do słoiczka i zalewam olejem rzepakowym z zimnego tłoczenia (o smaku maślanym) , który jest sam w sobie delikatny i bezzapachowy.
Zarówno cytrusy jak i olej mają znaczek rolnictwa organicznego - i to bardzo mi się podoba.

A Zbelutka koniecznie chciała pomóc w robieniu zdjęć.