Ratatuja

Ratatuja. Hit późnego lata. Częściowo - do zjedzenia na bieżąco. A częściowo - pasteryzowana w słoikach.
Taki słoik z środku zimy to miła sprawa: dodaję ratatuje do sosu do spaghetti albo robię z niej wierzch pizzy.
Składniki: pomidory (+ew. przecier), papryka, cukinia, cebulka (podsmażona na oliwie), bakłażan, i (mój osobisty dodatek) śliwki węgierki. Niewiele przypraw: listek, ziele, pieprz, czosnek.